Фотодолг - фасоль.

[slavetnaya]

Пост про фасоль без фотографий тут: http://slavetnaya.livejournal.com/104942.html



По часовой стрелке начиная с длинных стручков в пятнах - это Пламя лиановая.
Выше - Адзуки кустовая. Стручков мало, но это из 10 зернышек. Все взошли, кустики отличались от других отточенными зелеными листиками, которые не усохли после срыва стручков.
Мавка - как видите, она не такая уж и белая, но по всхожести и стойкости - молодец тоже.
Кучка с черной, черно - фиолетовой и белой фасолью - предварительно (спасибо 77julia77) Ишак Бешек, в инете нет, буду смотреть на базаре - но она очень вкусная большая, а черная - так еще и смотрится экзотично.
Файный Ясь как видите, все-таки меньше Ишака, но понравилось, что кусты стояли стойко, не распадались и не сохли.





P.S. Мало, потому что много раздала (кроме Адзуки и черно-белой). Чернота на стручках - это от осенних дождей, не думала, что просохнут, но зернышки сохранились. Буду докупать еще, так что смогу посмотреть, имеет ли значение "районизирование" и если да, то какое.

Всем приятного и уютного вечера!)))

Comments

[night-the-only.livejournal.com]

Фасоль - это один из немногих продуктов, которые я не люблю, но это впечатляет))

Re:

[slavetnaya.livejournal.com]

Я вообще не воспринимала фасоль как продукт, пока не попробовала черно-белого Ишака - реально вкусное отдельное блюдо.

[d-j-i-n.livejournal.com]

я как раз сегодня борщ на фасоли сварила - сладкий...

[slavetnaya.livejournal.com]

я люблю борщ на соке свеклы, а ее уже своей нет))) А какой ты сорт предпочитаешь?

[d-j-i-n.livejournal.com]

я варю свеклу на пару, потом борщ красный от нее.
мне нравятся все белые, и мелкие и крупные.
темные тоже неплохо, но за время варки сильно пачкают кастрюли ))

[slavetnaya.livejournal.com]

А я нарезаю соломкой и выпускаю сок в кастрюлю привариванием, добавляю сок тертого томата, а воды - пара столовых ложек и грибы, чеснок, черный перец - такой борщ очень люблю)))

Алюминиевыми не пользуешься?

[d-j-i-n.livejournal.com]

не, только нержавейка и эмалированные.

а борщик у тебя как рагу наверное по консистенции? ))

[slavetnaya.livejournal.com]

В рагу сока нет, разве что в самом низу, а в борщике сок покрывает овощи и есть как жидкость - плюс тертые томаты поспелее. Рецепт выпытала у официанта ресторана: "Сейф" потому что это был первый в жизни борщ, который мне понравился))) У них еще котлеты из грибов умопомрачительные - до этого их тоже не ела категорически))))

[hellraiser10.livejournal.com]

очень люблю фасоль! и кукурузу.
жаль, сейчас можно минимум(

[slavetnaya.livejournal.com]

кукурузы я в этом году не наелась - не хватило, в следующем 5ю часть поля зашарашу только ею!)))) Потому то тоже люблю)))

[hellraiser10.livejournal.com]

шли посылку тогда)))

[slavetnaya.livejournal.com]

Дааааа, в следующем, наверное, посылка. Хотя... будешь посмотреть))) А я буду лучше стараться над условиями)))

[donna-feo.livejournal.com]

хочу Вам рассказать (но может Вы уже и сами знаете), но все-таки скажу- в этом году посадила я вигну-это китайская спаржевая фасоль, она меня очень впечатлила-неприхотливая, никакого особого ухода не требует, только нужно как лиану её выращивать, побеги многометровые. Стручки растут не по дням, а по часам, обрывала их молодыми, резала на удобные кусочки и заморозила. Теперь достаю, в кипяток на пару минут, потом добавляю в запеканки овощные или в рагу. Очень вкусная. Что мне нравится-в этих стручках нет жилок, как часто бывает у спаржевой фасоли, даже если её молодую собрать.

[slavetnaya.livejournal.com]

Спасибо, не знала, обзательно посею в этом - она так и называется - "вигна" - без сортов?

[donna-feo.livejournal.com]

да, на упаковке было написано Вигна, может есть сорта у неё, но мне попался такой пакетик, где просто было Вигна написано. У меня по весне начинается семенная почесучка, скупаю много чего)))))))))
вот нашла в сети про вигну http://www.floraprice.ru/chto-takoe-sparzhevaya-fasol-vigna-i-s-chem-ee-edyat/

[slavetnaya.livejournal.com]

Ого, стручки - 50 см - метр! Правда, удобрения обязательны, но все равно попробую)))

[donna-feo.livejournal.com]

я не удобряла))))))))) ну по крайней мере так, как в статье описано))))) при поливе добавляла настой куринного навоза и все

[aadvark.livejournal.com]

Какие разные! А это - спаржевые или зерновые?

[slavetnaya.livejournal.com]

Это все зерновые и не все, из тех, что сеялись - тот же Гигантес раздала всеь, например))) Меня сухое хранение интересует - потому искала на зерно.

[aadvark.livejournal.com]

яяяяснооо! :о))) хватает усидчивости лущить? У меня что-то даже до любимого нута руки еще не дошли... :о)))

[slavetnaya.livejournal.com]

Она почти сама лущится, плюс, не всю сразу же, а по мере готовки)))) Нут поливала?

[aadvark.livejournal.com]

Нут поливала, но очень об этом жалела. Он у меня на одной поливальной линии был с другими культурами, его ленточку отключить было невозможно. В этом году все ленточки с индивидуальными краниками будут. Нут вообще засухоустойчивый.

[slavetnaya.livejournal.com]

Я сеяла в прошлом году - засуху пережили только парочка сортов гороха (дорогих), дешевый горох, нут и чечевица усохли.

[aadvark.livejournal.com]

Нут вообще-то славен именно своей устойчивостью к засухе. Ну, сначала, при прорастании, как и всем, влага ему нужна, а потом уже сам должен шпарить.

[slavetnaya.livejournal.com]

У меня были сомнения по-поводу Пламени - слишком похожа оказалась на спаржевую Борлотто, но пишут, что зерна можно собирать на еду. А зерновую Виолетту на ранней стадии тоже можно варить с лопатками. Проверю вкусовые качества в зимний период - отпишусь, уже замочила)))

[aadvark.livejournal.com]

А если не поздно, можно мне тогда Пламя вместо Адзуки? С зерновой не навожусь, мне кажется.

[slavetnaya.livejournal.com]

Можно! Только ей опора нужна однозначно - под 4 метра вымахивает)))

[aadvark.livejournal.com]

ой, блин, вот не кстати! :о))) я ее тогда по недообрезанным кустам терна пущу, пусть тренируется...

[slavetnaya.livejournal.com]

К любому зданию на солнечную сторону прибить пару гвоздей и нитку к земле пустить можно. Или посмотреть, за что со стремянки привязать.

[aadvark.livejournal.com]

да, и это вариант. Есть такое место даже.

[slavetnaya.livejournal.com]

Ну вот, пристроили!)))

[aadvark.livejournal.com]

:о))). У меня еще по плану гигантские бобы со стручками в пол-метра, и вьющийся ямс. Где-то что-то натягивать обязательно придется, так что место будет.

[slavetnaya.livejournal.com]

http://slavetnaya.livejournal.com/pics/catalog/503/60628 такую незамысловатую шпалеру у меня видела? Можно просто между деревьями натянуть.

[aadvark.livejournal.com]

У меня есть такая шпалера, да. Но у меня другая конфигурация деревьев, между ними не натянешь :о))). Но что-нибудь реально придумаем.

[alknew.livejournal.com]

очень художественный набор )

[slavetnaya.livejournal.com]

Да не так что бы, но сухие стебли почему-то нравятся))))

[alya-matvejka.livejournal.com]

Спасибо за фотки :)) Я сорта еще из твоего предыдущего письма себе в списочек записала, а фотки подтвердили выбор :)

[slavetnaya.livejournal.com]

Не за что, рада что пригодилось)))

[lindaka.livejournal.com]

Фасоль люблю, но к сожалению зерновую в семье ем только я. Вигну садила, из спаржевых понравилась больше других, стручки длинные и очень нежные. А из зерновых у меня ласточка. Очень довольна этим сортом. Могу и поделиться с тобой.

[slavetnaya.livejournal.com]

Ласточке у меня суховато, я ее сеяла в прошлом, но могу выслать что-то из того, что на фото))))

[lindaka.livejournal.com]

Спасибо, но фасоль у меня не в приоритете из-за того что никто есть не хочет, а когда готовишь только для себя значит другим надо что-то отдельно.

[slavetnaya.livejournal.com]

Я тоже раньше ее не ела - но вот эта бело-черная - это нечто.